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如何挑选真正健康好吃的肠儿?这里有妙招!

发布时间:2018-12-27 浏览数:-

  火腿肠,曾经最强的泡面搭档,如今零食界的过气网红。

  明明品种多、味道好、价格低,却常常因为不健康,而被减脂人群们打入冷宫。

如何挑选真正健康好吃的肠儿?这里有妙招!

  减脂期究竟能不能吃火腿肠?怎么挑?今天带大家一探究竟

  火腿肠之所以好吃,主要是这「三多」的功劳。

  一、添加剂多

  火腿肠之所以口感好、成本低、保质期长,离不开食品添加剂的帮助。

  拿争议最大的亚硝酸钠来说,它会作为防腐剂添加到火腿肠中,但咱们国家肉类食品标准中对亚硝酸的要求比美国的标准还要高。

  其实只要是正规厂家生产的合格产品,就不用担心。

  二、 盐多

  一根 50 克的火腿肠,大概含有 400~500 毫克钠,基本上就吃进去半顿饭的盐量了。

  至于吃起来为什么不咸?问问火腿肠里掺的糖就知道了。

  三、 肥肉多、淀粉多

  有的火腿肠恨不能是淀粉做的,能尝到肉星味就不错了,而火腿肠的藏肥肉能力,更是教科书级别的。火腿肠的肥肉们会被打碎成很小的颗粒,在斩拌的过程中,被蛋白质包裹住了。

  虽然藏肥肉麻烦,但是不加肥肉就不香,口感会变差,国家标注的火腿肠脂肪含量应该在 6~16%。

如何挑选真正健康好吃的肠儿?这里有妙招!

  火腿肠听起来这么可怕,多盐多肥肉多添加剂,减脂期是不是一定不能吃了?

  我们只能告别美味的香肠,选择口感很柴、水煮的无味鸡胸肉吗?

  这可未必,也有些健康肉肠,可以作为减脂期的加餐,但是一定要学会看配料表,选择正确的、健康的肉肠。

  比如你可以试试优追麦克斯和猿点推出鸡胸肉香肠

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  鸡胸肉平均含量95%以上,适合减脂期间不知道吃什么的人群,给自己/家人寻找健康零食的人,因为鸡胸肉柴而不吃的人群。

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  高蛋白、低脂肪、低碳水 ,而且Q弹好吃。

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  除了原味,还有玉米味、蒜香味、黑椒味、脆骨等,满足不同人群的口味。

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